io farei cosi: RAM da subito, poi SSD, poi scheda video... e quando la situazione dei semiconduttori si calma, un bell'pc nuovo..
Anch'io sono più o meno nella stessa situazione solo che mi salva perché ho gia 32Gb e 4 SSD ( 1 tipo M2 da 512 Gb e gli altri 3 sono da 1 T su SATAe un HDD da 3 T, che ormai ha più di 10 anni di vita) e un bel processore ( all'epoca era il top) i7 4790K che era uno dei preferiti dagli overclocker nel 2014.
Comunque la maggior parte dei giochi che principalmente gioco sono quasi tutti gestionali/manageriali/logistici come Factorio, Satisfactory, Dwarf Fortress ( qundo avro tempo vi faro una recensione,)
Come prossimo PC sto considerando l'idea di tornare al mondo AMD con un bel Ryzen da16 o 32 core.... con minimo 64 Gb di RAM cosi sarei a posto per altri 10 anni..